Guy Savoy Chef étoilé au guide Michelin Véritable figure incontournable de la cuisine en France comme à l’international, Guy Savoy, originaire de la banlieue de Lyon, commencera à 16ans en tant qu’apprenti d’un des chocolatiers les plus prestigieux de France. Il deviendra, par la suite, l’apprenti de Bernard Loiseau et continuera son ascension jusqu’a obtenir …
Patrick Rambourg
Patrick Rambourg Historien de la cuisine et de la gastronomie Chercheur, Historien et Auteur, Patrick Rambourg est un passionné de cuisine. Issu du milieu de la restauration, puisque ses parents tenaient un restaurant dans la Sarthe, il va se tourner vers l’histoire de la gastronomie Française après avoir obtenu son CAP cuisine et entrepris sont …
